Vollkorn-Pita-Pizza für junge Kicker

Zutaten

• 4 StückVollkorn-Pita-Brote
• 200 gTomatensauce
• 150 ggeriebener Mozzarella
• 100 ggekochter Schinken
• 1 Stückrote Paprika
• 1 TLgetrockneter Oregano
• 1 ELOlivenöl
• 50 gRucola

Zubereitung

1. 1Heize den Backofen auf 200°C vor, nutze dabei Ober- und Unterhitze. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, damit die Pita-Brote nicht am Blech kleben bleiben. Achte darauf, dass das Papier glatt aufliegt, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. So verhinderst du, dass die Pitas ungleichmäßig garen.
2. 2Nimm die 4 Vollkorn-Pita-Brote und lege sie nebeneinander auf das vorbereitete Backblech. Verteile 200 g Tomatensauce gleichmäßig mit einem Löffel auf den Pitas. Streiche die Sauce bis zum Rand, aber nicht zu dick. So verhinderst du, dass die Pitas matschig werden. Achte darauf, dass die Sauce gleichmäßig verteilt ist.
3. 3Verteile 150 g geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf den Pitas. Achte darauf, dass jede Pita gut bedeckt ist, aber nicht überladen wird. Der Käse sollte in einer dünnen Schicht liegen, damit er gut schmilzt. Wenn der Käse schmilzt und leicht goldbraun wird, hast du es richtig gemacht.
4. 4Schneide 100 g gekochten Schinken in kleine Stücke. Verteile diese gleichmäßig auf den Pitas. Achte darauf, dass der Schinken nicht in großen Stücken bleibt, damit er gut mit dem Käse verschmilzt. So bekommt jeder Bissen eine ausgewogene Mischung aus Schinken und Käse.
5. 5Wasche eine rote Paprika und schneide sie in kleine Würfel. Verteile die Paprikawürfel gleichmäßig auf den Pitas. Achte darauf, dass die Stücke nicht zu groß sind, damit sie gleichmäßig garen. Die Paprika sollte weich sein, aber noch etwas Biss haben, wenn die Pitas fertig sind.
6. 6Streue 1 TL getrockneten Oregano gleichmäßig über die Pitas. Beträufle jede Pita mit 1 EL Olivenöl. Das Öl sorgt für zusätzliche Aromen und hilft, die Pitas schön zu bräunen. Achte darauf, nicht zu viel Öl zu verwenden, damit die Pitas nicht fettig werden.
7. 7Backe die Pitas im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten. Sie sind fertig, wenn der Käse vollständig geschmolzen und leicht goldbraun ist. Die Pita-Brote sollten am Rand knusprig sein. Wenn der Käse Blasen wirft und der Rand knusprig ist, sind sie perfekt.
8. 8Nimm die Pitas aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Belege sie dann mit 50 g frischem Rucola. Der Rucola gibt einen frischen, pfeffrigen Geschmack und sorgt für einen schönen Kontrast zur warmen Pita. Serviere die Pitas sofort, damit der Rucola frisch bleibt.