Vollkorn-Erdnussbutter-Bananen-Sandwiches mit Chiasamen

Zutaten

• 4 ScheibenVollkornbrot
• 2 ELErdnussbutter
• 2 Stückreife Bananen
• 2 TLChiasamen
• 1 ELHonig

Zubereitung

1. 1Lege die 4 Scheiben Vollkornbrot auf eine saubere Arbeitsfläche. Nimm ein Messer und verteile jeweils 1/2 Esslöffel Erdnussbutter gleichmäßig auf jeder Scheibe. Achte darauf, dass die Erdnussbutter bis in die Ecken reicht, damit der Geschmack überall gleich ist.
2. 2Schäle die beiden reifen Bananen und lege sie auf ein Schneidebrett. Schneide sie mit einem scharfen Messer in etwa 5 mm dicke Scheiben. Versuche, die Scheiben gleichmäßig zu schneiden, damit sie gut auf dem Brot haften und das Sandwich stabil bleibt.
3. 3Verteile die Bananenscheiben gleichmäßig auf zwei der mit Erdnussbutter bestrichenen Brotscheiben. Drücke die Bananenscheiben leicht in die Erdnussbutter, damit sie haften bleiben und beim Zusammenklappen des Sandwiches nicht verrutschen.
4. 4Nimm die 2 Teelöffel Chiasamen und streue sie gleichmäßig über die Bananenscheiben auf den beiden belegten Brotscheiben. Achte darauf, dass die Samen gut verteilt sind, damit jeder Bissen etwas von den nahrhaften Chiasamen enthält.
5. 5Erwärme 1 Esslöffel Honig leicht, indem du ihn kurz in der Mikrowelle erwärmst (etwa 10 Sekunden), damit er flüssiger wird. Verwende einen Teelöffel, um den Honig in einem dünnen Faden über die Bananen und Chiasamen zu träufeln. Dies gibt dem Sandwich eine angenehme Süße.
6. 6Lege die verbleibenden zwei Brotscheiben auf die belegten Brotscheiben. Drücke sie leicht an, damit die Füllung gut haftet. Achte darauf, dass die Brotscheiben gleichmäßig übereinanderliegen, damit das Sandwich stabil ist und beim Essen nicht auseinanderfällt.
7. 7Schneide die Sandwiches mit einem scharfen Messer diagonal in zwei Hälften. Dies macht es einfacher, sie zu essen und sieht zudem ansprechend aus. Achte darauf, das Messer sauber zu halten, damit die Schnitte gleichmäßig sind.
8. 8Serviere die Sandwiches auf einem Teller. Wenn du möchtest, kannst du sie mit etwas frischem Obst oder einer Handvoll Nüsse garnieren, um eine zusätzliche Portion Nährstoffe hinzuzufügen. Genieße die Sandwiches am besten frisch, damit die Bananen nicht braun werden.