Reis-Bananen-Wraps mit Erdnussbutter

Zutaten

• 200 ggekochter Vollkornreis
• 4 StückVollkorn-Tortilla-Wraps
• 4 ELErdnussbutter
• 2 Stückreife Bananen
• 1 TLHonig
• 1 PriseZimt
• 1 ELChiasamen

Zubereitung

1. 1Nimm eine mittelgroße Schüssel und gib den gekochten Vollkornreis hinein. Träufle 1 Teelöffel Honig darüber und füge eine Prise Zimt hinzu. Vermische alles gut mit einem Löffel, bis der Reis gleichmäßig mit Honig und Zimt überzogen ist. Der Reis sollte eine leicht klebrige Konsistenz haben, damit er gut an den anderen Zutaten haftet.
2. 2Schäle die beiden reifen Bananen und schneide sie mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Scheiben, etwa 1 cm dick. Achte darauf, dass die Scheiben nicht zu dünn sind, sonst könnten sie beim Einrollen brechen. Dickere Scheiben sind stabiler und behalten ihre Form.
3. 3Lege einen Vollkorn-Tortilla-Wrap auf eine saubere Arbeitsfläche. Verwende einen Löffel oder ein Messer, um 1 Esslöffel Erdnussbutter gleichmäßig auf dem Wrap zu verteilen. Lass an den Rändern etwa 1 cm frei, damit die Erdnussbutter beim Einrollen nicht herausquillt. Achte darauf, dass die Schicht nicht zu dick ist, damit der Wrap sich leicht rollen lässt.
4. 4Verteile ein Viertel der Reis-Mischung in der Mitte des Wraps. Verwende einen Löffel, um die Mischung flach zu drücken, sodass sie gleichmäßig verteilt ist. Der Reis sollte in einer dünnen Schicht liegen, damit der Wrap sich gut rollen lässt. Achte darauf, dass die Mischung nicht zu hoch ist, um das Einrollen zu erleichtern.
5. 5Lege die Bananenscheiben gleichmäßig auf die Reis-Mischung. Ordne sie so an, dass sie sich leicht überlappen und jeder Bissen eine süße Bananenüberraschung bietet. Achte darauf, dass die Bananen gut verteilt sind, damit der Geschmack in jedem Teil des Wraps ausgewogen ist.
6. 6Streue 1/4 Esslöffel Chiasamen gleichmäßig über die Bananenscheiben. Die Chiasamen bieten nicht nur eine leichte Knusprigkeit, sondern sind auch reich an Omega-3-Fettsäuren. Sie sollten gleichmäßig verteilt sein, damit jeder Bissen von ihrem Nährwert profitiert.
7. 7Rolle den Wrap fest auf, beginnend an einem Ende. Achte darauf, dass die Füllung gleichmäßig verteilt bleibt und die Enden leicht angedrückt sind, damit der Inhalt beim Essen nicht herausfällt. Der Wrap sollte eine feste, aber nicht zu enge Rolle bilden, um die Zutaten gut zusammenzuhalten.
8. 8Schneide die fertigen Wraps mit einem scharfen Messer in der Mitte durch. Lege sie auf einen Teller und serviere sie direkt. Die Wraps sollten fest genug sein, um sie in der Hand zu halten, aber weich genug, um leicht zu beißen. Genieße die Kombination aus süßem, cremigem und knusprigem Geschmack.