Tropischer Papaya-Kokos-Smoothie

Zutaten

• 1 Stückreife Papaya
• 200 mlKokosmilch
• 1 StückBanane
• 100 ggriechischer Joghurt
• 1 ELHonig
• 1 TLLimettensaft
• 5 StückEiswürfel

Zubereitung

1. 1Lege eine reife Papaya auf ein Schneidebrett und halbiere sie längs mit einem scharfen Messer. Nimm einen Löffel und entferne vorsichtig die schwarzen Kerne. Diese sind ungenießbar und sollten komplett entfernt werden. Tipp: Ein Esslöffel eignet sich gut, um die Kerne herauszuschaben.
2. 2Schneide das orangefarbene Fruchtfleisch der Papaya in Würfel. Achte darauf, dass du nur das Fruchtfleisch und nicht die Schale schneidest. Die Würfel sollten ungefähr 2 cm groß sein, damit sie sich gut mixen lassen. Tipp: Die Schale kann entsorgt werden, sie ist nicht essbar.
3. 3Schäle eine Banane und breche sie in grobe Stücke. Je reifer die Banane, desto süßer wird der Smoothie. Vermeide braune Stellen, da sie den Geschmack beeinträchtigen können. Tipp: Eine Banane mit leichten braunen Flecken ist ideal, da sie süßer ist.
4. 4Gib die Papayawürfel und die Bananenstücke in einen Mixer. Der Mixer sollte mindestens 500 Watt Leistung haben, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Achte darauf, dass der Behälter des Mixers groß genug ist, um alle Zutaten aufzunehmen.
5. 5Gieße 200 ml Kokosmilch und 100 g griechischen Joghurt in den Mixer. Diese Zutaten sorgen für die cremige Basis des Smoothies. Tipp: Vor dem Gießen die Kokosmilch gut schütteln, da sich die festen Bestandteile oft absetzen.
6. 6Füge 1 Esslöffel Honig und 1 Teelöffel Limettensaft hinzu. Diese Zutaten verleihen dem Smoothie eine ausgewogene Süße und eine leichte Säure. Tipp: Frischer Limettensaft ist aromatischer als der aus der Flasche.
7. 7Gib 5 Eiswürfel in den Mixer. Mixe alles bei hoher Geschwindigkeit für 1-2 Minuten. Der Smoothie ist fertig, wenn er glatt und cremig ist und keine Stückchen mehr sichtbar sind. Tipp: Bei Bedarf kannst du mehr Eis hinzufügen, um den Smoothie kälter und dicker zu machen.
8. 8Gieße den Smoothie in zwei gut gekühlte Gläser. Sofort servieren, um die Frische zu bewahren. Tipp: Wenn du die Gläser vorher in den Kühlschrank stellst, bleibt der Smoothie länger kalt.