Tropischer Kokos-Ananas-Drink mit Limette

Zutaten

• 200 mlKokosmilch
• 150 gfrische Ananasstücke
• 1 StückLimette
• 2 ELHonig
• 100 mlkaltes Wasser
• 6 StückEiswürfel

Zubereitung

1. 1Die Ananasstücke auf einem Schneidebrett in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Achte darauf, dass alle Stücke gleich groß sind, damit sie gleichmäßig püriert werden. Dann gib die Ananaswürfel in einen Mixer. So wird die Konsistenz später gleichmäßig.
2. 2Den Mixer auf mittlere Geschwindigkeit einstellen und die Ananasstücke etwa 1 bis 2 Minuten pürieren. Dabei soll eine glatte Masse entstehen. Wenn du keine Stückchen mehr siehst und die Masse gleichmäßig ist, hast du es richtig gemacht.
3. 3Eine Limette nehmen und sie mit der Handfläche leicht rollen, um den Saft besser herauszupressen. Dann die Limette halbieren und den Saft in den Mixer pressen. Achte darauf, dass keine Kerne in den Mixer fallen, da diese den Drink bitter machen können.
4. 4200 ml Kokosmilch und 100 ml kaltes Wasser zur Ananas-Limetten-Mischung im Mixer hinzufügen. Verwende eine cremige Kokosmilch für einen volleren Geschmack. Mixe die Zutaten auf hoher Geschwindigkeit für etwa 1 Minute, bis alles gut vermischt ist.
5. 52 Esslöffel Honig in den Mixer geben. Wenn der Honig sehr dickflüssig ist, kannst du ihn vorher kurz in der Mikrowelle erwärmen, damit er sich besser verteilt. Mixe die Mischung nochmals für 30 Sekunden, um den Honig gleichmäßig zu integrieren.
6. 6Gib 6 Eiswürfel in den Mixer. Stelle den Mixer auf die höchste Stufe und mixe für etwa 1 Minute, bis die Eiswürfel vollständig zerkleinert sind. Der Drink sollte jetzt gut gekühlt und leicht schaumig sein. Wenn du keine großen Eisstücke mehr siehst, ist es perfekt.
7. 7Prüfe die Konsistenz und den Geschmack des Drinks. Wenn er dir zu dickflüssig erscheint, kannst du noch etwas kaltes Wasser hinzufügen und kurz mixen. Der Drink sollte angenehm cremig, aber nicht zu dick sein. Probiere, ob er süß genug ist.
8. 8Den fertigen Tropischen Kokos-Ananas-Drink in zwei Gläser gießen. Achte darauf, dass sich keine großen Stücke am Boden absetzen. Du kannst die Gläser mit einer Limettenscheibe am Rand dekorieren, um dem Drink einen frischen Look zu geben. Sofort servieren.