Süßer Couscous mit Banane

Zutaten

• 100 gCouscous
• 200 mlMilch
• 2 Stückreife Bananen
• 20 gHonig
• 30 gMandeln, gehackt
• 1 TLZimt
• 1 PriseSalz

Zubereitung

1. 1Gieße 200 ml Milch in einen kleinen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Rühre alle 1-2 Minuten um, damit nichts anbrennt. Die Milch sollte dampfen, aber nicht kochen, um ein Überlaufen zu vermeiden. Wenn du Dampf siehst, ist die Temperatur richtig.
2. 2Gib 100 g Couscous in eine große Schüssel. Sobald die Milch dampft, gieße sie langsam über den Couscous. Rühre mit einem Löffel gut um, sodass die Körner gleichmäßig befeuchtet werden. Decke die Schüssel mit einem Teller ab und lass es 5 Minuten ziehen.
3. 3Während der Couscous zieht, schäle zwei reife Bananen und schneide sie in dünne Scheiben, etwa 0,5 cm dick. Dünne Scheiben lassen sich besser im Couscous verteilen und sorgen für einen gleichmäßigen Geschmack.
4. 4Nach 5 Minuten ist der Couscous weich. Nimm eine Gabel und lockere die Körner auf, indem du sie vorsichtig durchkämmst. Dies verhindert Klumpenbildung. Gib 20 g Honig hinzu und rühre gut um, bis der Honig gleichmäßig verteilt ist.
5. 5Falls der Couscous nicht süß genug ist, kannst du nach Geschmack mehr Honig hinzufügen. Der Couscous sollte leicht süß und locker sein. Achte darauf, dass der Honig gut verteilt ist, damit der Geschmack überall gleich ist.
6. 6Füge die geschnittenen Bananen und 30 g gehackte Mandeln dem Couscous hinzu. Vermenge alles gründlich mit einem Löffel, sodass die Bananen und Mandeln gleichmäßig im Couscous verteilt sind. Achte darauf, dass die Bananenscheiben nicht zerdrückt werden.
7. 7Streue 1 Teelöffel Zimt und eine Prise Salz über den Couscous. Rühre noch einmal gut um, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen. Der Zimt sollte duften und dem Gericht eine warme Note verleihen, während das Salz die Süße hervorhebt.
8. 8Fülle den süßen Couscous in Schalen und serviere ihn sofort. Der Zimt sollte angenehm duften, die Bananen weich und die Mandeln knackig sein. Dieses Gericht eignet sich perfekt als energiereiches Frühstück oder Snack vor dem Spiel.