Süße Bananen-Couscous-Bowl

Zutaten

• 100 gCouscous
• 200 mlMilch
• 1 TLHonig
• 1 TLVanilleextrakt
• 2 Stückreife Bananen
• 30 ggehackte Mandeln
• 1 TLZimt

Zubereitung

1. 1Gieße 200 ml Milch in einen kleinen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Rühre alle 30 Sekunden um, damit die Milch nicht anbrennt. Sobald die Milch dampft, aber noch nicht kocht, nimm den Topf vom Herd. Achte darauf, dass die Milch nicht überkocht, um ein Anbrennen zu vermeiden.
2. 2Gib 100 g Couscous in eine hitzebeständige Schüssel. Gieße die heiße Milch gleichmäßig über den Couscous. Decke die Schüssel mit einem Deckel oder Teller ab. Lass den Couscous 5 Minuten quellen. Der Couscous sollte weich und die Flüssigkeit vollständig aufgesogen sein.
3. 3Nimm 1 TL Honig und 1 TL Vanilleextrakt. Gib beides zum gequollenen Couscous. Rühre gründlich um, bis der Honig und die Vanille gleichmäßig verteilt sind. Der Couscous sollte eine süße Note haben und gleichmäßig durchmischt sein.
4. 4Schäle zwei reife Bananen und schneide sie in dünne Scheiben. Versuche, die Scheiben gleichmäßig dick zu schneiden, etwa 0,5 cm, damit sie beim Anrichten gleichmäßig aussehen. Reife Bananen mit braunen Stellen sind süßer und bringen mehr Geschmack.
5. 5Erhitze eine kleine Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze. Gib 30 g gehackte Mandeln in die Pfanne. Röste sie 2-3 Minuten unter ständigem Rühren. Die Mandeln sollten goldbraun und aromatisch sein. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen, indem du sie ständig bewegst.
6. 6Verteile den Couscous gleichmäßig auf zwei Schalen. Achte darauf, dass jede Schale etwa die gleiche Menge enthält. Dies sorgt für eine gleichmäßige Portionierung und ein ansprechendes Aussehen.
7. 7Belege den Couscous in jeder Schale mit den Bananenscheiben. Ordne die Scheiben gleichmäßig an, um eine schöne Optik zu erzielen. Dies verleiht der Bowl nicht nur Geschmack, sondern auch ein ansprechendes Aussehen.
8. 8Streue die gerösteten Mandeln gleichmäßig über die Bananen. Verwende einen Teelöffel, um die Mandeln gleichmäßig zu verteilen. Bestäube die Bowl mit 1 TL Zimt für zusätzlichen Geschmack. Der Zimt verleiht der Bowl eine warme, würzige Note.