Sportliche Bratwurst mit Ofenpommes und Apfelmus

Zutaten

• 4 StückHähnchenbratwürste
• 800 gKartoffeln
• 2 ELOlivenöl
• 1 TLPaprikapulver
• 400 gApfelmus
• 1 PriseSalz
• 1 PrisePfeffer

Zubereitung

1. 1Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Stifte schneiden. Achte darauf, dass die Stifte gleichmäßig sind, damit sie gleichzeitig gar werden. Die geschnittenen Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. So kleben sie nicht am Blech fest.
2. 2In einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Olivenöl mit 1 Teelöffel Paprikapulver, einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer gut vermischen. Diese Mischung über die Kartoffelstifte träufeln. Mit den Händen oder einem Löffel alles gut vermengen, bis die Stifte gleichmäßig bedeckt sind.
3. 3Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Kartoffelstifte auf der mittleren Schiene etwa 25 Minuten backen. Nach etwa 12 Minuten die Pommes mit einem Pfannenwender vorsichtig umdrehen. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind.
4. 4Während die Pommes im Ofen garen, nimm die 4 Hähnchenbratwürste und steche sie mit einer Gabel mehrmals ein. Diese kleinen Löcher verhindern, dass die Bratwürste beim Braten aufplatzen und ihren Saft verlieren.
5. 5Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze stellen. Die Bratwürste ohne zusätzliches Fett hineinlegen. Brate sie etwa 10 Minuten lang. Wende die Bratwürste regelmäßig mit einer Zange, damit sie von allen Seiten gleichmäßig bräunen.
6. 6Achte darauf, dass die Bratwürste eine schöne goldbraune Farbe bekommen und durchgegart sind. Wenn du unsicher bist, schneide eine Bratwurst an: Sie sollte innen nicht mehr rosa sein. So stellst du sicher, dass sie richtig gegart ist.
7. 7Das Apfelmus, insgesamt 400 g, in eine kleine Schüssel füllen. Du kannst es direkt aus dem Glas oder der Packung nehmen. Bei Zimmertemperatur servieren. Es bietet einen süßen Kontrast zu den würzigen Bratwürsten und den knusprigen Pommes.
8. 8Wenn alles fertig ist, die Pommes aus dem Ofen nehmen und sofort servieren, damit sie knusprig bleiben. Die Bratwürste und das Apfelmus dazu anrichten. Genieße das einfache, aber leckere Gericht, das sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt.