Schinken-Käse-Wrap mit Salat

Zutaten

• 4 StückVollkorn-Wraps
• 200 ggekochter Schinken
• 150 ggeriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
• 1 StückKopfsalat
• 2 StückTomaten
• 1 StückGurke
• 100 gFrischkäse
• 1 ELOlivenöl
• 1 PriseSalz
• 1 PrisePfeffer

Zubereitung

1. 1Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Schneide sie dann mit einem scharfen Messer in etwa 0,5 cm dicke Scheiben. Achte darauf, dass die Scheiben gleichmäßig sind, damit sie im Wrap nicht herausfallen. Lege sie zur Seite.
2. 2Nimm die Gurke, wasche sie und schneide die Enden ab. Halbiere die Gurke längs und schneide sie in dünne Scheiben. Diese sollten gleichmäßig sein, damit sie sich leicht auf dem Wrap verteilen lassen. Lege die Gurkenscheiben beiseite.
3. 3Wasche den Kopfsalat gründlich, um Schmutz zu entfernen. Danach gut abtropfen lassen oder in einer Salatschleuder trocknen. Zupfe den Salat in mundgerechte Stücke und entferne harte Strünke. Das macht den Wrap später leichter zu rollen.
4. 4Breite die Vollkorn-Wraps auf einer sauberen Arbeitsfläche aus. Verteile auf jedem Wrap etwa 25 g Frischkäse gleichmäßig mit einem Messer. Achte darauf, dass der Frischkäse bis zum Rand reicht, um den Wrap später besser zusammenzuhalten.
5. 5Lege den gekochten Schinken gleichmäßig auf die Wraps. Verwende etwa 50 g Schinken pro Wrap und platziere ihn in der Mitte. So verhinderst du, dass er beim Rollen herausrutscht. Streue anschließend den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
6. 6Verteile die vorbereiteten Tomaten- und Gurkenscheiben sowie die Salatblätter gleichmäßig auf den Wraps. Achte darauf, nicht zu viel zu stapeln, damit sich die Wraps leicht rollen lassen. Würze die Füllung mit einer Prise Salz und Pfeffer.
7. 7Beginne an einer Seite und rolle die Wraps fest ein. Halte die Füllung mit den Fingern zurück, während du den Wrap aufrollst, um ein Herausfallen zu verhindern. Rolle gleichmäßig, damit der Wrap seine Form behält und nicht reißt.
8. 8Schneide die Wraps mit einem scharfen Messer schräg in der Mitte durch. So sehen sie ansprechend aus und sind leichter zu essen. Serviere die Wraps auf einem Teller und genieße sie sofort, solange sie frisch sind. Ein Tipp: Wraps können auch kalt serviert werden.