Pflanzliches Overnight-Müsli mit Baobab-Pulver

Zutaten

• 100 gzarte Haferflocken
• 250 mlMandelmilch
• 2 ELChiasamen
• 1 TLBaobab-Pulver
• 1 StückBanane
• 50 ggemischte Beeren
• 1 ELAhornsirup
• 1 PriseZimt

Zubereitung

1. 1Gib 100 g zarte Haferflocken und 2 EL Chiasamen in eine große Schüssel. Verwende einen Löffel, um die Zutaten gut zu vermischen. Achte darauf, dass die Chiasamen gleichmäßig verteilt sind, damit sie beim Einweichen nicht klumpen und das Müsli schön gleichmäßig wird.
2. 2Füge 250 ml Mandelmilch und 1 TL Baobab-Pulver zu den trockenen Zutaten hinzu. Nimm einen Schneebesen und rühre kräftig, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Du erkennst, dass es gut vermischt ist, wenn keine Klümpchen mehr sichtbar sind und die Flüssigkeit leicht cremig wirkt.
3. 3Schäle eine Banane und schneide sie in dünne Scheiben. Hebe die Bananenscheiben vorsichtig unter die Haferflocken-Mischung, um Süße und Cremigkeit zu verleihen. Achte darauf, die Banane nicht zu zerdrücken, damit sie ihre Form behält und sich gleichmäßig verteilt.
4. 4Nimm 50 g gemischte Beeren und gib sie ebenfalls in die Schüssel. Hebe die Beeren vorsichtig unter, damit sie nicht zerdrückt werden. Die Beeren sollen intakt bleiben, um später beim Essen für frische und saftige Geschmackserlebnisse zu sorgen.
5. 5Gieße 1 EL Ahornsirup über die Mischung und streue eine Prise Zimt darüber. Rühre alles sanft um, sodass sich der Sirup und der Zimt gleichmäßig verteilen. Diese Zutaten verleihen dem Müsli eine angenehme Süße und eine aromatische Note, die den Geschmack abrundet.
6. 6Teile die Mischung gleichmäßig in zwei Gläser oder Schüsseln auf. Verwende einen Löffel, um die Portionen gleichmäßig zu verteilen. Achte darauf, dass jede Portion sowohl von der Flüssigkeit als auch von den festen Zutaten enthält, um ein ausgewogenes Frühstück zu haben.
7. 7Decke die Gläser oder Schüsseln mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab. Stelle sie über Nacht in den Kühlschrank. Die Chiasamen werden in dieser Zeit quellen und die Mischung eindicken. Am nächsten Morgen sollte das Müsli eine puddingartige Konsistenz haben.
8. 8Nimm die Gläser oder Schüsseln am Morgen aus dem Kühlschrank. Rühre das Müsli kurz um, um die Konsistenz zu überprüfen. Wenn es dir zu dick erscheint, kannst du etwas Mandelmilch hinzufügen und erneut umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.