Pasta-Salat mit Mais und Würstchen

Zutaten

• 200 gVollkornnudeln
• 150 gMais (aus der Dose)
• 200 gGeflügelwürstchen
• 100 gKirschtomaten
• 50 gGouda, gewürfelt
• 50 mlNaturjoghurt
• 2 ELOlivenöl
• 1 TLSenf
• 1 PriseSalz
• 1 PrisePfeffer

Zubereitung

1. 1Nimm einen großen Topf und fülle ihn mit ausreichend Wasser, etwa 2 Liter. Gib eine großzügige Prise Salz hinein, etwa 1 Teelöffel. Bringe das Wasser zum Kochen, dann füge die 200 g Vollkornnudeln hinzu. Koche sie für 10 Minuten, bis sie weich sind, aber noch leicht Biss haben. Sie sollten beim Reinbeißen nicht mehr hart sein, aber auch nicht matschig.
2. 2Sobald die Nudeln fertig sind, gieße sie in ein Sieb ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab. Dies stoppt den Garprozess und kühlt die Nudeln ab. Lasse sie gut abtropfen, damit sie nicht zu viel Wasser in den Salat bringen. Schüttle das Sieb ein wenig, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
3. 3Während die Nudeln kochen, nimm die 200 g Geflügelwürstchen und schneide sie in etwa 0,5 cm dicke Scheiben. Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe, das entspricht etwa Stufe 5 von 9. Brate die Würstchenscheiben ohne zusätzliches Öl für 5 Minuten an. Sie sollten goldbraun werden und einen angenehmen Duft verströmen.
4. 4Wasche die 100 g Kirschtomaten gründlich unter fließendem Wasser. Schneide sie mit einem scharfen Messer in der Mitte durch, sodass du zwei Hälften erhältst. Achte darauf, dass die Tomaten frisch und fest sind, damit sie beim Schneiden nicht zerdrückt werden und dem Salat eine schöne Farbe und Frische verleihen.
5. 5Öffne die Dose mit 150 g Mais und gieße den Inhalt in ein Sieb, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Gib den Mais zusammen mit den halbierten Kirschtomaten in eine große Salatschüssel. Vermische die beiden Zutaten vorsichtig mit einem Löffel, um die Tomaten nicht zu zerquetschen.
6. 6Für das Dressing nimm eine kleine Schüssel und gib 50 ml Naturjoghurt hinein. Füge 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Teelöffel Senf hinzu. Rühre alles mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut durch. Würze das Dressing mit einer Prise Salz und Pfeffer, bis es eine cremige Konsistenz hat und dir der Geschmack gefällt.
7. 7Gib die abgekühlten und gut abgetropften Nudeln in die Salatschüssel zu den Tomaten und dem Mais. Füge die angebratenen Würstchen und 50 g gewürfelten Gouda hinzu. Achte darauf, dass die Würstchen gleichmäßig verteilt sind, damit jeder Bissen etwas davon hat.
8. 8Gieße das vorbereitete Joghurt-Dressing gleichmäßig über die Zutaten in der Salatschüssel. Verwende zwei große Löffel, um alles gut zu vermengen. Achte darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind. Der Salat ist fertig, wenn alle Komponenten gut miteinander verbunden sind.