Mini-Pizzen auf Vollkorn-Toast

Zutaten

• 8 ScheibenVollkorn-Toastbrot
• 150 gTomatensauce
• 100 ggeriebener Mozzarella
• 100 ggekochter Schinken
• 50 gPaprika
• 50 gChampignons
• 1 TLitalienische Kräuter
• 1 PriseSalz
• 1 PrisePfeffer

Zubereitung

1. 1Den Backofen auf 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, damit die Toasts nicht kleben bleiben. Das Backpapier sollte glatt und faltenfrei aufliegen, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
2. 2Die 8 Scheiben Vollkorn-Toastbrot gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen, damit die Ränder knusprig werden. Lass zwischen den Scheiben etwas Platz, damit die Hitze gut zirkulieren kann.
3. 3Mit einem Löffel die 150 g Tomatensauce gleichmäßig auf den Toastscheiben verteilen. Lass einen kleinen Rand von etwa 0,5 cm frei, damit die Sauce beim Backen nicht herunterläuft. Achte darauf, dass die Sauce glatt und gleichmäßig verteilt ist.
4. 4Den 100 g geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Tomatensauce streuen. Jede Toastscheibe sollte gut bedeckt sein, um ein gleichmäßiges Schmelzen zu gewährleisten. Der Käse sollte die Sauce vollständig bedecken, um ein Auslaufen zu verhindern.
5. 5Den 100 g gekochten Schinken in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit 50 g gewürfelter Paprika und 50 g in Scheiben geschnittenen Champignons auf den Toasts verteilen. Achte darauf, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
6. 6Die Mini-Pizzen mit 1 TL italienischen Kräutern, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer bestreuen. Dies verleiht ihnen einen aromatischen Geschmack und rundet das Gericht ab. Achte darauf, die Gewürze gleichmäßig zu verteilen, um einen harmonischen Geschmack zu erhalten.
7. 7Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Mini-Pizzen für etwa 10 Minuten backen. Sie sind fertig, wenn der Käse goldbraun und geschmolzen ist. Die Ränder der Toasts sollten knusprig, aber nicht verbrannt sein.
8. 8Die Mini-Pizzen aus dem Ofen nehmen und etwa 2 Minuten abkühlen lassen. Serviere sie warm, um den vollen Geschmack zu genießen. Achte darauf, dass sie nicht zu heiß sind, um Verbrennungen zu vermeiden.