Kochbananen-Haferbrei mit Zimt und Mandeln

Zutaten

• 2 Stückreife Kochbananen
• 200 gHaferflocken
• 500 mlMilch
• 1 TeelöffelZimt
• 50 gMandeln
• 2 EsslöffelHonig
• 1 PriseSalz

Zubereitung

1. 1Die Kochbananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Nimm eine große Schüssel und zerdrücke die Bananen mit einer Gabel, bis ein glatter Brei entsteht. Kleine Stückchen sind okay, aber keine großen Stücke sollten übrig bleiben. Je reifer die Banane, desto süßer der Brei.
2. 2Gib die Haferflocken in einen großen Topf und füge die 500 ml Milch hinzu. Stelle den Herd auf mittlere Hitze ein. Lass die Mischung 5 Minuten köcheln und rühre regelmäßig um, damit die Haferflocken nicht am Boden kleben bleiben. Die Konsistenz sollte dickflüssig werden.
3. 3Füge den Kochbananenbrei zu den Haferflocken im Topf hinzu. Rühre alles gut um, damit sich die Banane gleichmäßig verteilt. Lass die Mischung weitere 3 Minuten köcheln. Du erkennst, dass es fertig ist, wenn der Brei leicht blubbert und die Banane vollständig integriert ist.
4. 4Gib 1 Teelöffel Zimt und eine Prise Salz zum Brei und rühre gut um. Der Zimt sollte sich gleichmäßig verteilen. Dies verleiht dem Brei ein angenehmes Aroma, das du riechen kannst. Achte darauf, dass keine Zimtklumpen übrig bleiben.
5. 5Nimm 50 g Mandeln und hacke sie grob mit einem Messer auf einem Schneidebrett. Erhitze eine kleine Pfanne ohne Fett auf mittlerer Hitze. Röste die Mandeln 2-3 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind und aromatisch duften. Pass auf, dass sie nicht anbrennen.
6. 6Bevor du den Brei servierst, bereite die Schüsseln vor. Verteile den heißen Haferbrei gleichmäßig in zwei Schüsseln. Achte darauf, dass jede Portion etwa gleich groß ist, damit jeder seine Portion genießen kann.
7. 7Bestreue den Haferbrei in den Schüsseln mit den gerösteten Mandeln. Die Mandeln verleihen dem Brei einen knackigen Biss und verstärken den nussigen Geschmack. Achte darauf, dass die Mandeln gleichmäßig verteilt sind, um jedem Bissen Textur zu geben.
8. 8Zum Schluss träufle 2 Esslöffel Honig über den Brei. Der Honig sorgt für eine natürliche Süße und harmoniert perfekt mit dem Zimt und den Mandeln. Achte darauf, dass der Honig gleichmäßig verteilt ist, damit jeder Löffel die perfekte Süße hat.