Knuspriger Nuss-Trockenpflaumen-Snack

Zutaten

• 150 gentsteinte Trockenpflaumen
• 100 ggemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
• 50 gHaferflocken
• 2 ELHonig
• 1 TLZimt
• 1 PriseSalz

Zubereitung

1. 1Nimm 150 g entsteinte Trockenpflaumen und lege sie auf ein Schneidebrett. Mit einem scharfen Messer die Trockenpflaumen grob hacken, bis sie etwa die Größe von Nüssen haben. Achte darauf, dass keine großen Stücke übrig bleiben, damit sie sich gut vermengen lassen.
2. 2Für die Nüsse, nimm 100 g gemischte Nüsse wie Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse. Entweder mit einem Messer grob zerkleinern oder in einem Mixer kurz pulsieren. Achte darauf, dass die Nüsse nicht zu fein werden, damit sie beim Kauen noch Biss haben.
3. 3Gib die gehackten Trockenpflaumen und die zerkleinerten Nüsse in eine große Schüssel. Füge 50 g Haferflocken hinzu. Nimm einen großen Löffel und mische alles gründlich durch, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. So stellst du sicher, dass jeder Bissen ausgewogen ist.
4. 4Erhitze 2 Esslöffel Honig in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Rühre den Honig langsam um, bis er flüssig wird. Dies dauert etwa 2-3 Minuten. Achte darauf, dass der Honig nicht zu heiß wird, um seinen Geschmack nicht zu verändern.
5. 5Gieße den flüssigen Honig in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Streue 1 Teelöffel Zimt und eine Prise Salz darüber. Mit einem Löffel alles gründlich vermengen, bis die Mischung gleichmäßig klebrig ist. So bleibt der Snack beim Backen zusammen.
6. 6Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Verteile die klebrige Mischung gleichmäßig darauf. Mit dem Löffelrücken die Masse leicht andrücken, um eine flache und gleichmäßige Schicht zu formen. Dies sorgt dafür, dass der Snack gleichmäßig backt.
7. 7Heize den Ofen auf 160°C vor. Schiebe das Backblech in den Ofen und backe die Mischung etwa 10 Minuten lang. Beobachte, wie der Snack leicht goldbraun wird und einen köstlichen Duft verströmt. So weißt du, dass er fertig ist.
8. 8Nimm das Backblech aus dem Ofen und lass den Snack vollständig abkühlen. Dies dauert etwa 20-30 Minuten. Erst wenn er komplett erkaltet ist, kannst du ihn in Stücke brechen. So bleibt er knusprig und zerbricht nicht zu früh.