Käse-Schinken-Toast mit Apfel

Zutaten

• 8 ScheibenVollkorntoast
• 150 gKochschinken
• 150 gKäse, z.B. Gouda
• 1 StückApfel
• 1 ELButter
• 1 TLHonig

Zubereitung

1. 1Den Apfel unter fließendem Wasser gründlich waschen, um Schmutz zu entfernen. Danach den Apfel vierteln und das Kerngehäuse mit einem kleinen Messer entfernen. Schneide die Viertel in gleichmäßige Scheiben, etwa 3 mm dick. Gleichmäßige Scheiben sorgen dafür, dass der Apfel gleichmäßig gart.
2. 2Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gib 1 Esslöffel Butter hinzu. Lass die Butter vollständig schmelzen, bis sie leicht schäumt. Die Apfelscheiben in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten. Rühre gelegentlich um, damit sie nicht anbrennen. Sie sollten weich und goldbraun sein.
3. 3Träufle 1 Teelöffel Honig über die Apfelscheiben in der Pfanne. Rühre die Apfelscheiben vorsichtig um, damit der Honig gleichmäßig verteilt wird. Lass sie etwa 1 Minute weiterbraten, bis der Honig leicht blubbert. Achte darauf, dass der Honig nicht zu dunkel wird, um Bitterkeit zu vermeiden.
4. 4Lege 8 Scheiben Vollkorntoast auf eine Arbeitsfläche. Belege vier dieser Toastscheiben mit jeweils einer Scheibe Kochschinken. Schneide den Schinken bei Bedarf zurecht, damit er nicht über den Rand des Toasts hinausragt. So bleibt alles ordentlich und gleichmäßig.
5. 5Nimm 150 g Käse, z.B. Gouda, und lege auf jede Schinkenscheibe eine Scheibe Käse. Der Käse sollte den Schinken vollständig bedecken. Wenn der Käse dicker ist, kannst du ihn in dünnere Scheiben schneiden. So schmilzt er gleichmäßig und verbindet die Zutaten.
6. 6Verteile die gebratenen Apfelscheiben gleichmäßig auf den mit Schinken und Käse belegten Toasts. Achte darauf, dass die Apfelscheiben nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Dies sorgt für einen ausgewogenen Geschmack bei jedem Biss.
7. 7Bedecke die belegten Toasts jeweils mit einer weiteren Scheibe Käse und einer Scheibe Vollkorntoast. Drücke die Toasts leicht an, damit die Zutaten fest zusammenhalten. Das leichte Andrücken hilft, dass der Käse beim Erhitzen besser schmilzt und die Toasts zusammenhält.
8. 8Erhitze einen Sandwichmaker oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege die vorbereiteten Toasts hinein und toasten sie 3-4 Minuten. Der Käse sollte geschmolzen sein und das Brot eine goldbraune Kruste haben. Achte darauf, dass der Käse nicht ausläuft, indem du die Toasts rechtzeitig aus der Pfanne nimmst.