Honig-Toast mit Erdbeeren

Zutaten

• 4 ScheibenVollkorntoast
• 200 gfrische Erdbeeren
• 4 ELHonig
• 2 ELgriechischer Joghurt
• 1 TLZimt

Zubereitung

1. 1Nimm 200 g frische Erdbeeren und spüle sie unter kaltem Wasser ab. Achte darauf, dass alle Verschmutzungen entfernt werden. Lass sie in einem Sieb gründlich abtropfen. Tipp: Schüttle das Sieb leicht, um überschüssiges Wasser zu entfernen, damit die Erdbeeren nicht zu feucht sind.
2. 2Mit einem scharfen Messer den grünen Strunk der Erdbeeren entfernen. Halte die Erdbeere fest und schneide den Strunk vorsichtig ab. Danach die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden. Sie sollten etwa 3-4 mm dick sein, damit sie gut auf den Toast passen.
3. 3Lege die geschnittenen Erdbeeren beiseite, bis sie gebraucht werden. Tipp: Lege sie auf einen Teller oder eine saubere Unterlage, um zu vermeiden, dass sie übereinander liegen und zerdrückt werden. So bleiben sie frisch und appetitlich.
4. 4Toaste 4 Scheiben Vollkorntoast in einem Toaster auf mittlerer Stufe für etwa 3-4 Minuten. Der Toast sollte goldbraun und knusprig sein. Achte darauf, dass er nicht verbrennt. Ein guter Indikator ist, dass er sich leicht brechen lässt, ohne zu bröseln.
5. 5Nimm 2 EL griechischen Joghurt und verteile ihn gleichmäßig auf den getoasteten Brotscheiben. Verwende einen Löffel, um den Joghurt gleichmäßig zu verstreichen. Achte darauf, dass die Ränder des Toasts ebenfalls bedeckt sind, damit jeder Bissen cremig ist.
6. 6Lege die vorbereiteten Erdbeerscheiben dekorativ auf den Joghurt. Platziere sie gleichmäßig, damit jede Toastscheibe eine gute Menge Erdbeeren erhält. Tipp: Überlappe die Scheiben leicht, um ein ansprechendes Muster zu erzeugen und den Geschmack zu intensivieren.
7. 7Träufle 4 EL Honig gleichmäßig über die Erdbeeren. Verwende einen Teelöffel, um den Honig in einem dünnen Strahl zu verteilen. Achte darauf, dass der Honig die Erdbeeren sanft bedeckt, aber nicht in den Toast einzieht, damit der Toast knusprig bleibt.
8. 8Streue 1 TL Zimt gleichmäßig über die Honig-Erdbeer-Mischung. Nimm eine Prise Zimt zwischen die Finger und verteile ihn gleichmäßig. Vermeide Klumpen, indem du den Zimt aus einer gewissen Höhe streust. Dies sorgt für einen gleichmäßigen Geschmack.