Grüner Apfel-Karotten-Ingwer-Saft

Zutaten

• 2 Stückgrüne Äpfel
• 2 StückKarotten
• 1 Stückkleines Stück Ingwer (ca. 2 cm)
• 200 mlOrangensaft
• 200 mlkaltes Wasser
• 1 ELHonig
• 1 PriseZimt

Zubereitung

1. 1Die beiden grünen Äpfel unter fließendem Wasser gründlich abwaschen, um Schmutz und Pestizide zu entfernen. Dann mit einem Messer das Kerngehäuse herausschneiden und die Äpfel in grobe Stücke schneiden. Die Schale kannst du dranlassen, da sie viele Nährstoffe enthält und dem Saft zusätzliche Ballaststoffe verleiht.
2. 2Die zwei Karotten schälen, um eventuelle Rückstände zu entfernen. Schneide sie anschließend in etwa 2 cm große Stücke. Diese Größe hilft dem Mixer, die Karotten gleichmäßig zu zerkleinern und sorgt für eine feine Konsistenz des Safts.
3. 3Ein kleines Stück Ingwer von etwa 2 cm Länge schälen. Verwende dazu einen Teelöffel, um die Haut leicht abzuschaben. Danach den Ingwer in dünne Scheiben schneiden. So verteilt sich der Geschmack besser im Saft und sorgt für eine angenehme Schärfe und Frische.
4. 4Gib die Apfelstücke, Karottenstücke und den geschnittenen Ingwer in einen leistungsstarken Mixer. Achte darauf, dass der Mixer groß genug ist, um alle Zutaten aufzunehmen. Der Mixer sollte mindestens 1 Liter Fassungsvermögen haben, um ein Überlaufen zu vermeiden.
5. 5Füge 200 ml Orangensaft und 200 ml kaltes Wasser zu den festen Zutaten im Mixer hinzu. Diese Flüssigkeiten helfen, die Zutaten gleichmäßig zu vermischen und verleihen dem Saft eine erfrischende Note. Der Orangensaft sorgt zudem für eine natürliche Süße.
6. 6Gib 1 Esslöffel Honig und eine Prise Zimt in den Mixer. Der Honig verstärkt die Süße des Safts und der Zimt fügt ein warmes Aroma hinzu. Achte darauf, den Honig gleichmäßig zu verteilen, damit er sich gut mit den anderen Zutaten vermischt.
7. 7Starte den Mixer auf hoher Geschwindigkeit und mixe die Zutaten für etwa 1-2 Minuten. Beobachte die Konsistenz des Safts: Er sollte glatt und ohne Stückchen sein. Wenn nötig, stoppe den Mixer zwischendurch und kratze die Seiten mit einem Spatel ab, um alle Zutaten zu integrieren.
8. 8Sobald der Saft eine gleichmäßige Konsistenz erreicht hat, schalte den Mixer aus. Gieße den Saft in Gläser und serviere ihn sofort, um die Frische zu genießen. Tipp: Du kannst den Saft durch ein feines Sieb gießen, wenn du eine noch feinere Konsistenz bevorzugst.