Griechischer Joghurt mit Feigen

Zutaten

• 400 ggriechischer Joghurt
• 4 Stückreife Feigen
• 2 ELHonig
• 30 gMandeln, gehackt
• 1 TLZimt
• 1 TLVanilleextrakt

Zubereitung

1. 1Nimm 400 g griechischen Joghurt und verteile ihn gleichmäßig auf zwei Schalen. Achte darauf, dass der Joghurt cremig und glatt ist, indem du ihn mit einem Löffel leicht umrührst. Dies sorgt dafür, dass die Toppings gut haften und nicht verrutschen.
2. 2Spüle 4 reife Feigen unter fließendem kaltem Wasser ab, um Schmutz zu entfernen. Tupfe sie mit einem sauberen Küchentuch trocken. Dies verhindert, dass Wasser den Joghurt verwässert. Reife Feigen erkennst du an ihrer weichen, aber nicht matschigen Konsistenz.
3. 3Schneide die Feigen mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben, etwa 3 mm dick. Halte das Messer leicht schräg, um gleichmäßige Scheiben zu erhalten. Achte darauf, dass die Scheiben nicht zu dick sind, damit sie sich leicht auf dem Joghurt anordnen lassen.
4. 4Ordne die Feigenscheiben dekorativ auf dem Joghurt an, beginnend von außen nach innen. Dies schafft ein ansprechendes Muster. Achte darauf, dass die Scheiben sich leicht überlappen, um einen schönen optischen Effekt zu erzielen.
5. 5Erwärme 2 EL Honig leicht, indem du das Glas kurz in warmes Wasser stellst. So wird er flüssiger und lässt sich leichter verteilen. Träufle den Honig mit einem Löffel in dünnen Fäden über die Feigen und den Joghurt. Der Honig sollte gleichmäßig verteilt sein.
6. 6Streue 30 g gehackte Mandeln gleichmäßig über den Joghurt. Die Mandeln sollten knusprig sein und einen nussigen Duft verströmen. Wenn sie nicht knusprig sind, kannst du sie kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie duften.
7. 7Mische 1 TL Zimt mit 1 TL Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel. Streue die Mischung gleichmäßig über den Joghurt. Der Zimt sollte einen warmen, aromatischen Duft verströmen und die Vanille eine süße Note hinzufügen.
8. 8Lass das fertige Gericht für 5 Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden können. Dies verbessert den Geschmack und sorgt dafür, dass der Joghurt die Aromen der Zutaten aufnimmt. Danach ist dein griechischer Joghurt mit Feigen servierbereit.