Gebackene Apfel-Cinnamon-Oats mit Erdnussbutter

Zutaten

• 200 gHaferflocken
• 2 StückÄpfel
• 500 mlMilch
• 2 ELErdnussbutter
• 1 TLZimt
• 1 TLBackpulver
• 1 PriseSalz
• 2 ELHonig

Zubereitung

1. 1Den Backofen auf 180°C vorheizen. Nimm eine Auflaufform und fette sie leicht mit etwas Öl oder Butter ein, damit nichts kleben bleibt. Streue 200 g Haferflocken gleichmäßig in die Form, sodass der Boden vollständig bedeckt ist. Achte darauf, dass keine Lücken bleiben, damit die Oats gleichmäßig garen.
2. 2Die Äpfel waschen und trocken tupfen. Viertel die Äpfel und entferne das Kerngehäuse. Schneide die Viertel in dünne Scheiben, etwa 2-3 mm dick. Verteile die Apfelscheiben gleichmäßig über die Haferflocken. Sie sollten gut verteilt sein, damit jeder Bissen einen fruchtigen Geschmack hat.
3. 3In einer großen Schüssel 500 ml Milch mit 2 EL Erdnussbutter, 1 TL Zimt, 1 TL Backpulver und 1 Prise Salz vermengen. Verwende einen Schneebesen, um die Zutaten gründlich zu verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Die Mischung sollte eine gleichmäßige Farbe haben.
4. 4Gieße die Milchmischung langsam und gleichmäßig über die Haferflocken und Äpfel in der Auflaufform. Achte darauf, dass alles gut bedeckt ist. Mit einem Löffel die Mischung leicht andrücken, damit die Flüssigkeit überall gut einzieht. Das sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz beim Backen.
5. 5Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene. Backe die Mischung für etwa 20 Minuten. Schau nach, ob die Oberfläche goldbraun ist und ein angenehmer Zimtduft in der Küche wahrnehmbar ist. Das sind Anzeichen dafür, dass die Oats fertig gebacken sind.
6. 6Während die Oats backen, bereite den Honig vor. Erhitze 2 EL Honig leicht in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle, sodass er flüssiger wird. Das erleichtert das gleichmäßige Verteilen über die gebackenen Oats später. Achte darauf, den Honig nicht zu überhitzen, damit er nicht verbrennt.
7. 7Nimm die Auflaufform vorsichtig aus dem Ofen, wenn die Oberfläche goldbraun ist. Gieße den erwärmten Honig gleichmäßig über die noch heißen Oats. Der Honig sollte leicht in die Oberfläche einziehen und für zusätzliche Süße sorgen. Achte darauf, dass der Honig gut verteilt ist.
8. 8Lass die gebackenen Apfel-Cinnamon-Oats etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten und die Oats setzen sich etwas, was das Servieren erleichtert. Du kannst sie direkt aus der Form löffeln oder in Schalen portionieren.