Förster-Nussschalen mit getrockneten Früchten

Zutaten

• 100 ggemischte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse)
• 50 ggetrocknete Cranberries
• 50 ggetrocknete Aprikosen
• 50 ggetrocknete Feigen
• 50 gHaferflocken
• 2 ELHonig
• 1 TLZimt

Zubereitung

1. 1Heize den Ofen auf 180°C vor. Verteile 100 g gemischte Nüsse gleichmäßig auf einem Backblech. Röste sie 8-10 Minuten lang. Achte darauf, dass die Nüsse leicht duften und eine goldbraune Farbe bekommen. Sie dürfen nicht zu dunkel werden, sonst schmecken sie bitter.
2. 2Während die Nüsse rösten, schneide 50 g getrocknete Cranberries, 50 g Aprikosen und 50 g Feigen in kleine Stücke. Verwende ein scharfes Messer für präzise Schnitte. Die Stücke sollten gleichmäßig klein sein, etwa 0,5 cm, damit sie sich gut vermengen lassen.
3. 3Nimm die gerösteten Nüsse aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen. Gib sie dann in eine große Schüssel. Füge 50 g Haferflocken und die geschnittenen Trockenfrüchte hinzu. Streue 1 TL Zimt darüber. Verwende einen großen Löffel, um alles gleichmäßig zu vermengen.
4. 4Gib 2 EL Honig in einen kleinen Topf und erwärme ihn bei niedriger Hitze. Rühre regelmäßig um, damit er nicht anbrennt. Der Honig sollte flüssig werden, aber nicht kochen. Wenn er warm und flüssig ist, kannst du ihn vom Herd nehmen.
5. 5Gieße den flüssigen Honig über die Nuss-Frucht-Mischung in der Schüssel. Nutze einen Holzlöffel, um alles gründlich zu vermengen. Achte darauf, dass der Honig gleichmäßig verteilt ist, sodass die gesamte Mischung leicht klebrig wird.
6. 6Bereite kleine Förmchen oder Muffin-Papierförmchen vor. Fülle die Nuss-Frucht-Mischung gleichmäßig in die Förmchen. Drücke die Mischung mit einem Löffel oder den Fingern fest an, damit die Schalen gut zusammenhalten und beim Abkühlen nicht auseinanderfallen.
7. 7Lasse die gefüllten Förmchen mindestens 10 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen. Die Mischung sollte fest werden, damit sie sich gut aus den Förmchen lösen lässt. Wenn du Zeit hast, kannst du sie auch in den Kühlschrank stellen, um den Vorgang zu beschleunigen.
8. 8Nach dem Abkühlen kannst du die Förster-Nussschalen vorsichtig aus den Förmchen nehmen. Sie sollten fest und kompakt sein. Wenn sie noch klebrig sind, lasse sie etwas länger abkühlen. Serviere die Nussschalen als gesunden Snack für zwischendurch.