Exotischer Guave-Limetten-Smoothie

Zutaten

• 2 Stückreife Guaven
• 1 StückLimette
• 200 mlKokoswasser
• 1 ELHonig
• 1 TLgeriebener Ingwer
• 4 StückEiswürfel

Zubereitung

1. 1Die Guaven gründlich unter fließendem Wasser abwaschen, um Schmutz oder Rückstände zu entfernen. Trockne sie mit einem sauberen Küchentuch ab. Achte darauf, dass die Guaven reif und leicht weich sind, da sie dann am süßesten sind.
2. 2Schneide die Guaven mit einem scharfen Messer in der Mitte durch und entferne die Kerne vorsichtig mit einem kleinen Löffel. Das Fruchtfleisch sollte leicht herauslösbar sein. Achte darauf, dass keine Kerne im Fruchtfleisch bleiben, sie könnten den Smoothie krümelig machen.
3. 3Nimm eine Limette und rolle sie mit leichtem Druck auf der Arbeitsplatte, um den Saftfluss zu fördern. Halbiere die Limette mit einem Messer und presse den Saft mit einer Zitruspresse aus. So erhältst du den maximalen Saft ohne viel Kraftaufwand.
4. 4Gib das Guavenfruchtfleisch, den Limettensaft, 200 ml Kokoswasser, 1 EL Honig und 1 TL geriebenen Ingwer in einen Mixer. Starte den Mixer auf mittlerer Stufe und lasse ihn für 1-2 Minuten laufen. Die Mischung sollte glatt und ohne Stücke sein.
5. 5Öffne den Mixer und füge 4 Eiswürfel hinzu. Mixe erneut, diesmal auf hoher Stufe, bis die Eiswürfel vollständig zerkleinert sind. Der Smoothie sollte nun eine erfrischend kühle Konsistenz haben. Achte darauf, dass keine großen Eisstücke mehr vorhanden sind.
6. 6Probiere den Smoothie mit einem Löffel. Wenn er dir nicht süß genug ist, gib noch einen halben Esslöffel Honig hinzu. Mixe nochmals kurz auf niedriger Stufe, damit sich der Honig gleichmäßig verteilt. So verhinderst du, dass der Honig am Boden bleibt.
7. 7Nimm zwei große Gläser und gieße den Smoothie gleichmäßig hinein. Halte den Mixer dabei schräg, um den gesamten Inhalt zu nutzen. Die Konsistenz sollte dickflüssig sein, aber dennoch leicht aus dem Mixer fließen.
8. 8Dekoriere jedes Glas mit ein paar frischen Minzblättern. Diese geben nicht nur einen Frischekick, sondern sehen auch schön aus. Serviere den Smoothie sofort, damit er seine Kälte und Frische behält. Genieße ihn als erfrischenden Start in den Tag oder als gesunden Snack.