Erfrischende Melonen-Sticks

Zutaten

• 1 StückWassermelone
• 1 StückHonigmelone
• 1 StückGaliamelone
• 1 ELZitronensaft
• 1 ELHonig
• 1 PriseSalz

Zubereitung

1. 1Lege die Wassermelone auf ein Schneidebrett. Mit einem scharfen Messer schneidest du die Melone in etwa 2 cm dicke Scheiben. Achte darauf, dass die Scheiben gleichmäßig dick sind. Das macht das spätere Schneiden der Sticks einfacher und sorgt für ein einheitliches Aussehen.
2. 2Entferne die Schale jeder Wassermelonenscheibe mit dem Messer. Halte die Scheibe dabei fest und schneide die Schale vorsichtig ab. Achte darauf, dass du nicht zu viel Fruchtfleisch verlierst. Danach schneide das Fruchtfleisch in 2 cm breite Sticks.
3. 3Halbiere die Honigmelone mit dem Messer. Mit einem Löffel kratzt du die Kerne aus der Mitte heraus. Halte die Melonenhälfte über eine Schüssel, um die Kerne aufzufangen. So bleibt deine Arbeitsfläche sauber und du verlierst keine wertvollen Säfte.
4. 4Schneide das Fruchtfleisch der Honigmelone in 2 cm dicke Scheiben. Entferne die Schale vorsichtig, indem du die Scheiben flach auf das Brett legst und mit dem Messer entlang der Schale schneidest. Danach schneide das Fruchtfleisch in 2 cm breite Sticks.
5. 5Bereite die Galiamelone genauso wie die Honigmelone vor. Halbiere sie, entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in Scheiben und dann in Sticks. Achte darauf, dass alle Melonensticks gleich groß sind. Das sorgt für ein ansprechendes Erscheinungsbild auf dem Teller.
6. 6In einer kleinen Schüssel vermischst du 1 EL Zitronensaft mit 1 EL Honig und einer Prise Salz. Rühre die Mischung mit einem Löffel um, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat. Die Mischung sollte gleichmäßig und ohne Honigklumpen sein, damit sie sich gut über die Sticks verteilen lässt.
7. 7Lege die Melonensticks auf einem großen Teller oder einer Platte aus. Achte darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind, damit jeder Stick etwas von der Zitronen-Honig-Mischung abbekommt. Ein gleichmäßiges Verteilen der Sticks sorgt auch für eine ansprechende Präsentation.
8. 8Träufle die Zitronen-Honig-Mischung gleichmäßig über die Melonensticks. Verwende einen Löffel, um sicherzustellen, dass jeder Stick etwas von der Mischung abbekommt. Die Mischung sollte nicht zu stark aufgetragen werden, um den Geschmack der Melonen nicht zu überdecken.
9. 9Stelle die Platte mit den Melonensticks für mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank. Die Kälte intensiviert den frischen Geschmack der Melonen und macht sie besonders erfrischend. Achte darauf, dass die Sticks gut gekühlt sind, bevor du sie servierst.