Cremiger Avocado-Smoothie mit Mangopüree

Zutaten

• 1 Stückreife Avocado
• 150 ggefrorene Mangostücke
• 200 mlMandelmilch
• 1 ELHonig
• 1 TLZitronensaft
• 100 ggriechischer Joghurt

Zubereitung

1. 1Die Avocado mit einem scharfen Messer längs halbieren. Entferne den Kern vorsichtig mit einem Löffel. Schabe das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus und gib es in einen Mixer. Achte darauf, dass keine braunen Stellen in die Mischung gelangen, da diese den Geschmack beeinträchtigen können.
2. 2Nimm 150 g gefrorene Mangostücke aus dem Gefrierfach. Gib die Mangostücke in den Mixer zur Avocado. Verwende die Pulse-Funktion des Mixers für etwa 10 Sekunden, um die Mangostücke grob zu zerkleinern. So verhinderst du, dass der Mixer blockiert.
3. 3Gieße 200 ml Mandelmilch in den Mixer. Stelle den Mixer auf mittlere Geschwindigkeit und mixe die Zutaten für etwa 30 Sekunden. Ziel ist eine gleichmäßige, cremige Konsistenz. Wenn die Mischung noch klumpig ist, mixe weitere 10 Sekunden.
4. 4Füge 1 Esslöffel Honig hinzu. Gieße 1 Teelöffel Zitronensaft dazu. Diese Zutaten sorgen für eine fruchtige Süße und Frische. Mixe alles nochmals 30 Sekunden auf mittlerer Geschwindigkeit, bis sich die Aromen gut verteilt haben.
5. 5Gib 100 g griechischen Joghurt in den Mixer. Mixe die Mischung erneut für 20 Sekunden, bis sie homogen und cremig ist. Der Joghurt sorgt für zusätzliche Cremigkeit und einen leicht säuerlichen Geschmack. Achte darauf, dass keine Joghurtklumpen mehr zu sehen sind.
6. 6Schmecke den Smoothie ab. Falls er dir nicht süß genug ist, füge einen weiteren halben Esslöffel Honig hinzu und mixe nochmals kurz. Wenn du eine intensivere Frische möchtest, kannst du einen weiteren Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
7. 7Bereite Gläser zum Servieren vor. Fülle den fertigen Smoothie vorsichtig in die Gläser. Achte darauf, dass du gleichmäßig verteilst, um jedem Glas die gleiche Menge zu geben. Der Smoothie sollte eine dickflüssige Konsistenz haben und leicht vom Löffel fließen.
8. 8Optional kannst du den Smoothie mit frischen Mangowürfeln garnieren. Schneide dazu ein kleines Stück Mango in kleine Würfel und verteile sie auf dem Smoothie. Dies verleiht dem Drink nicht nur eine dekorative Note, sondern auch einen zusätzlichen Frischekick.