Beeren-Buttermilch-Drink

Zutaten

• 200 ggemischte Beeren (frisch oder tiefgekühlt)
• 300 mlButtermilch
• 1 ELHonig
• 1 TLVanilleextrakt
• 1 StückBanane
• 100 mlkaltes Wasser

Zubereitung

1. 1Beginne mit den Beeren: Nimm 200 g gemischte Beeren und gib sie in einen Mixer. Wenn du tiefgekühlte Beeren verwendest, lass sie zuerst 5 Minuten bei Raumtemperatur antauen. Das erleichtert dem Mixer die Arbeit und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz.
2. 2Schäle eine Banane und schneide sie in etwa 2 cm dicke Scheiben. Die Banane sorgt für zusätzliche Süße und Cremigkeit. Gib die Bananenstücke zu den Beeren in den Mixer. Achte darauf, dass die Stücke gleichmäßig verteilt sind, damit sie gut zerkleinert werden.
3. 3Füge 300 ml Buttermilch zu den Früchten im Mixer hinzu. Die Buttermilch bringt eine leichte Säure, die gut mit der Süße der Banane harmoniert. Schüttle den Buttermilchkarton vor dem Öffnen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig ist.
4. 4Gib 1 Esslöffel Honig in den Mixer. Der Honig verleiht dem Drink eine natürliche Süße. Wenn der Honig zu fest ist, kannst du ihn vorher leicht erwärmen, damit er sich besser verteilt. Achte darauf, dass der Honig nicht klumpt.
5. 5Füge 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu. Die Vanille rundet den Geschmack ab und verleiht dem Drink ein angenehmes Aroma. Achte darauf, dass du reines Vanilleextrakt verwendest, um den besten Geschmack zu erzielen.
6. 6Setze den Deckel auf den Mixer und mixe alles auf mittlerer Stufe für etwa 30 Sekunden. Die Mischung sollte glatt und gleichmäßig sein. Wenn du noch Stückchen siehst, mixe weitere 10 Sekunden. Der Drink ist fertig, wenn keine Fruchtstücke mehr sichtbar sind.
7. 7Gieße 100 ml kaltes Wasser in den Mixer, um den Drink etwas zu verdünnen. Mixe nochmals für 10 Sekunden, bis sich das Wasser gleichmäßig verteilt hat. Der Drink sollte eine gleichmäßige, flüssige Konsistenz haben, ohne wässrig zu wirken.
8. 8Verteile den Drink gleichmäßig auf zwei Gläser. Achte darauf, dass die Farbe gleichmäßig ist und keine Fruchtstücke mehr zu sehen sind. Sofort servieren, damit er schön kühl bleibt. Zur Dekoration kannst du frische Beeren oder ein Minzblatt hinzufügen.