Apfel-Möhren-Saft frisch gepresst

Zutaten

• 4 StückÄpfel
• 3 StückMöhren
• 1 StückZitrone
• 200 mlWasser
• 1 ELHonig

Zubereitung

1. 1Zuerst die Äpfel unter fließendem Wasser gründlich waschen. Dann mit einem Messer die Kerne entfernen und die Äpfel in grobe Stücke schneiden. Achte darauf, dass die Stücke klein genug sind, um in den Entsafter zu passen. Du solltest keine ganzen Kerne oder Stiele mit entsaften, da diese den Geschmack beeinflussen können.
2. 2Jetzt die Apfelstücke in einen stabilen Entsafter geben. Schalte den Entsafter ein und presse die Äpfel aus. Der Saft sollte klar und ohne sichtbare Stücke sein. Falls der Entsafter verstopft, schalte ihn aus und entferne die Reste, bevor du weitermachst.
3. 3Die Möhren ebenfalls unter fließendem Wasser gründlich waschen, um Schmutz zu entfernen. Schneide beide Enden der Möhren ab und entsorge sie. Schneide die Möhren in Stücke, die in den Entsafter passen. Tipp: Je frischer die Möhren, desto süßer der Saft.
4. 4Die Möhrenstücke in den Entsafter geben und den Saft auspressen. Der Möhrensaft sollte eine gleichmäßige orange Farbe haben und frei von großen Stücken sein. Falls der Saft zu dickflüssig ist, kannst du ihn später mit Wasser verdünnen.
5. 5Eine Zitrone halbieren und mit einer Zitronenpresse den Saft in ein großes Glas oder eine Karaffe pressen. Achte darauf, dass keine Kerne in den Saft gelangen, da diese bitter schmecken können. Tipp: Rolle die Zitrone vorher auf der Arbeitsfläche, um mehr Saft herauszubekommen.
6. 6Den frisch gepressten Apfel- und Möhrensaft zur Zitrone in die Karaffe gießen. Mit einem großen Löffel alle Säfte gut vermischen, bis sie eine einheitliche Farbe und Konsistenz haben. Wenn sich Schaum bildet, kannst du ihn mit einem Löffel abschöpfen.
7. 7Füge 200 ml Wasser zu den gemischten Säften hinzu und rühre erneut gut um. Das Wasser sorgt dafür, dass der Saft leichter zu trinken ist. Falls du den Saft lieber konzentrierter magst, kannst du weniger Wasser verwenden, aber achte darauf, dass er nicht zu dickflüssig wird.
8. 8Zum Schluss einen Esslöffel Honig in den Saft geben und gut umrühren, bis der Honig vollständig aufgelöst ist. Der Saft sollte nun eine angenehme Süße haben, ohne dass der Honiggeschmack zu stark ist. Wenn der Honig nicht gut löst, kannst du ihn vorher leicht erwärmen.